Het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel (CBL) verwacht dat dit jaar de supermarkten een kerstomzet van 810 miljoen euro omzetten. De week voor kerst geven consumenten zo’n 200 miljoen euro meer uit dan gebruikelijk in een week. Dit bedrag is voor een groot deel bepalend voor de jaaromzet van de supermarkten.
Miranda Boer van het CBL: “De luxe huismerkproducten van de supermarktketens zullen ook dit jaar de hoofdrol spelen in het kerstdiner. Verder blijft het samen gourmetten en fonduen populair en is geen kerst compleet zonder uitgebreid kerstontbijt. Belangrijke inspiratiebron is de kersteditie van de supermarktfolders. Traditionele gerechten zoals met wild en cranberry’s doen het dit jaar weer goed op het kerstmenu. De aandacht voor passende wijnen bij de gerechten neemt steeds meer toe.”
Lees ook:Supermarkten verwachten super Paasfeest
Lees ook:Mooi weer: goed voor detailhandel!
Lees ook:80% nieuwe producten mislukt
Lees ook:“Supermarkten maken helemaal geen hoge marges”
Lees ook:Minder overvallen supermarkten